奥八女煎茶

伝統的な日本の煎茶の黄金基準を体現するために細心の注意を払って作られた、RAVEを代表する日本緑茶をご紹介します。

材料は、八女生産地域で最も奥まった、標高の高い矢部村の霧深い山々で5月中旬頃に収穫された、未農薬・無化学肥料栽培の一番茶す。

原島家は代々お茶を栽培しており、彼らの自然な農業はJONAによる有機認証によって証明されています。

• 生産者: 原島さん
• 場所: 福岡県八女市
• 品種: ブレンド
• 高度: 550m
• ヴィンテージ: 2023年春
• JONAによるオーガニック認証

お湯での抽出

200mlの水に3～5gの葉を使用します
水温: 70°C
抽出時間：1回目（40秒）、2回目（5〜10秒）、3回目（60秒）

コールドブリュー
常温の水100mlに1g使用
冷蔵庫の温度（+5°C）で4〜8時間浸出させる

詳細な淹れ方と必要な物のリストについては、こちらをご参照ください。