五ヶ瀬釜茶プレミアム

冷涼な五ヶ瀬の山頂の茶畑の春一番の新芽を手摘みで収穫し丁寧に釜炒り茶に加工した限定品。華やかな香り、軽やかなロースト感、奥深い少しオイリーな質感のハーモニー。

• 生産者: 宮崎さん
• 産地: 宮崎県五ヶ瀬町
• 品種: サエミドリ
• 高度: 600-650m
• ヴィンテージ: 2024年春
• KOA認定オーガニック

お湯での抽出

200mlの水に3～5gの葉を使用します
水温: 70～80℃
抽出時間: 1回目 (30～40秒)、2回目 (5～10秒)、3回目 (60秒)

コールドブリュー

常温の水100mlに1g使用
冷蔵庫の温度（+5°C）で12〜24時間浸出させる

詳細な淹れ方と必要な物のリストについては、こちらをご参照ください。