コールドブリューの淹れ方

RAVEのお茶のほとんどは、温かくても冷たくてもお楽しみいただけます。冷やして淹れる『水出し』はとても簡単で実用的です。熱く淹れたお茶は、酸化する前にすぐに飲まなければなりません。しかし、冷やして淹れたお茶は、冷蔵庫に入れれば 4 ～ 5 日間保存できます。そのため、多めに淹れることをお勧めします。

用意する物

茶葉を計量するための計り、水出し用の容器

淹れ方

  • 水出しの手順は、ほとんどのお茶で基本的に同じです。100gの水に対して茶葉1g（1:100の比率）を取ります。
  • 茶葉を抽出容器に入れ、常温の水を注ぎ、密封し、冷蔵庫に入れて、推奨時間（緑茶の場合は4〜8時間、紅茶の場合は12〜24時間、ウーロン茶とほうじ茶の場合は24〜48時間）浸します。
  • お茶を淹れている間に何度か試してみることもできます。私たちの説明は単なる例ですので、お好みに合わせて調整してください。
  • 淹れたお茶は冷蔵庫に保管してください。保存期間が大幅に延びます（少なくとも 5 日間は保存できます）。

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