雲南クラシック紅茶

大葉種（アッサミカ）を一芯二葉で収穫し軽く発酵させた「滇紅」スタイルの雲南紅茶。濃厚な甘く香ばしい風味をお楽しみください。

非常にポテンシャルの高いお茶なので、５回以上抽出できます。最初の数回は抽出時間は短くしてください。

• 原産地: 中国
• 場所: 雲南省臨滄市鳳慶市
• 品種: 鳳慶17
• 高度: 1800 m
• 収穫時期: 2024年春
  

お湯での抽出
200mlの水に3～5gの葉を使用します
水温: 90°C
抽出：1回目（40秒）、2回目（10秒）、3回目（40秒）。。。

コールドブリュー
1L当たり8-10g使用。常温の水と茶葉を合わせて冷蔵庫で24時間抽出

詳細な淹れ方と必要な物のリストについては、こちらをご参照ください。