1. 茶碗を温めておく
鍋に熱湯を注いで温めます
2. 温めておいた茶碗（カップ）を計りの上に置き、ふるいを乗せる。
スケールが茶碗とふるいが乗ってる状態でゼロを示していることを確認します。
4. 計量してふるいにかける
お好みの量のお茶（薄茶の場合は1g/30〜40ml、濃茶の場合は1g/10ml）を篩にかけ、小さなスプーンを使って茶碗に茶の粉末を落とします。
5.注ぐ。
小さなピッチャーまたはティーポットに、必要な量の水を測り入れます。まず、そのお湯を少量茶碗に注ぎ、茶せんで茶と水を混ぜて滑らかなペースト状にします。次に、残りの水を注ぎ、茶せんでしっかりと混ぜて、クリーミーな泡を作ります。
6. 楽しむ。
お茶は熱いうちに飲んでください。時間と共に酸化が進み香りと味が劣化します。
